减肥需要先入手个体脂称,成了现在年轻人的标配。毕竟单纯测量体重的时代已经过去,体内的脂肪含量(体脂率),才是现代男女的新潮身体指标。
仅需10秒,体脂秤发送弱电流循环全身,从而估算一遍体内脂肪含量。
体脂秤是采用生物电阻分析法(BIA)测量脂肪含量。具体说就是,人和体脂秤形成一个闭合空间,微弱电流在人身体内传导,根据脂肪不导电、非脂肪导电的特性,不导电的地方越多,体脂含量越高。
体脂秤的原理是采用BIA生物电阻分析法测量脂肪含量,人体的脂肪几乎不导电,不导电的地方越多,体脂含量越高。
那么,体脂称到底测得准吗?事实上并没有那么简单。
目前来看,人手一个的体脂称,或许并无法准确测量脂肪。国内医学杂志面向1300名受试者,得出生物电阻抗(BIA)测量,存在2-3kg的真实体脂量偏差的结果。
计算公式没错,但之所以数据不准确,是因为相较于变化不大的体重,人体成分却是多变的。
比如以下一些情况可能会带来较大测量误差:
1. 剧烈运动后身体含水量的变化可能影响电阻值;
2. 喝水、洗澡、游泳后带来的人体水分变化;
3. 皮肤接触面积、身体站姿可能造成的数据误差。
体脂秤就像微信计步器,暂时做不到精准测量,更大的作用是监督减脂。但正确使用体脂秤,有一定的参考价值。
在以前,想测量体脂,并不是一件容易的事情,需要在专业的实验室进行,采用「水下称重法」和「射线扫描法」。
「水下称重法」要求被测者全程浸没在水中,与阿基米德测量真金密度原理类似,利用不同物体密度不同的原理测量身体成分:人体的肌肉和体液密度较大,在水中会向下沉,而脂肪密度较小,在水中会上浮。
该方法最早于1969年被提出,利用这一原理,计算身体密度,从而推测体脂率。
但是水下称重操作起来极其复杂,它需要受试者先在地面上称重,再浸入水中称重,然后对比这两个体重值,利用公式就可以从这体重差中知道脂肪的含量,最后反复测量得出一个相对准确的均值。
这个方法需要良好的硬件设施和技术人员,实际操作中更为复杂一些,还要考虑肺内空气等对浮力的影响。
另一种测量方法是DXA扫描法(双能X线测量),原理是通过一强一弱两束X光线穿过受试者身体,由于组织密度的高低不同,射线的吸收率也会有差别,从而测量人体的脂肪含量。
这类测试和生物电阻抗分析的体验感差不多,但是测试时长较长,约为10~20分钟左右,而且价格不菲。
但是得出的数据也是较为准确,这里包括肌肉量、脂肪百分比、骨密度等等,参考价值很高。
这些方法既复杂造价又高,一般只能在科研机构以及大型医院实施。
而现在,只要一顿饭钱就能购买的家用体脂称,满足了大家方便快捷测量体脂的需求。
自2015年以来,「体脂率」的百度搜索指数一路飙升。与此同时,淘宝、京东等电商平台体脂秤的销量同步呈现上涨趋势。
测量体脂的工具,已经从实验工具向家用电器方向发展。
然而无论是家用体脂称,还是健身房各种型号的体测仪,目前的测量原理都只有一个——生物电阻抗法(BIA)。
基于这一原理,通过秤上数块电极片从脚底发送的电流,往往可以推测出身体中的导电成分,并结合数字公式估算出体脂率。
但就目前技术来看,上秤5秒钟不足以准确分析复杂的身体成分结构。
有研究显示,通过对1300多名志愿者的DXA扫描法(双能X线测量)和生物电阻抗阻(BIA)测量数据进行对比研究。
■ DXA测量和生物电阻抗阻测量对比
来源:《中华预防医学杂志》
电阻抗法测量成年超重男性、肥胖男性、肥胖女性的全身肌肉含量与DXA扫描法测量结果的差值平均约为2-3kg。
最直接的原因是,液体电阻较小,人体内水分微小的波动,都会干扰微电流测量,比如测量前喝了一瓶水……
除了吃喝,运动也会影响测量数据。在近10年来的多项生理学研究中,生物电阻抗法测量之前进行90-120分钟的中等强度运动,会导致测试仪器多纳入12公斤的无脂质量。
因此,健身一小时后,测出的肌肉量上升、体脂肪下降,不是因为训练效果立刻显现,而是被体脂秤欺骗了。
体脂称暂时做不到精准测量,更多是提醒健身者关注脂肪率变化,监督我们减脂,使用过程中需要注意:
尽可能使用同一种体脂秤,在每天的同一时间进行测量,数据的横向比较才有参考意义;
采取空腹形式,避免测量前剧烈运动。同时,保持皮肤干燥, 可在晨起上厕所后进行测量;
测量时避免肢体间发生接触,导致电流测量紊乱。
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